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Tiefgefrorene, gewürzte Eimasse für herzhaften, gedämpften Eierpudding (Chawanmushi)
1. Zarte und glatte Textur: Es hat eine außergewöhnlich feine, seidige Textur und einen delikaten, herzhaften Geschmack und weist ein gleichmäßiges, glattes Aussehen auf, das an Pudding erinnert.
2. Glatte Oberfläche: Dank sorgfältigen Siebens und Entfernens des Oberflächenschaums ist der gedämpfte Pudding frei von wabenartigen Löchern oder Luftblasen, was zu einer glatten, makellosen Oberfläche führt.
- Beschreibung
- Anwendungen
| Produktinformationen | |
| Herkunftsort: | Dalian, China |
| Produkt name: | Gewürzte Eiermischung (Chawanmushi) |
| Material: | Frische Eier |
| Zutat: | Frische Eier, Wasser, Speisesalz, Geschmacksverstärker |
| Paket: | 400 g * 30 Beutel/Karton |
| Verpackungsmaterialien: | Verbundfolienrollen (innen), Wellpappkartons (außen) |
| Produktbeschreibung: | Die gewürzte Eimasse für gedämpften Eierpudding ist eine vorgefertigte flüssige Zutat. Dadurch entfällt das mühsame manuelle Mischen und Sieben; der Benutzer kann die Packung einfach öffnen und die Masse direkt zum Dämpfen portionieren. |
| Anwendungen: | Schonendes Erhitzen: Die Mischung in eine Schüssel mit Zutaten (z. B. Garnelen oder Shiitake-Pilzen) geben, mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 10–12 Minuten dämpfen, bis sie fest ist. |
| Funktion: | Durch die Zugabe von Gewürzmischungen und Stabilisatoren eignet es sich ideal für den Einsatz in der Gastronomie oder für schnelles, einfaches Kochen. |
| Lagerbedingungen: | Bei einer Temperatur unter -18 °C lagern. |
| Haltbarkeit: | 24 Monate |
| Zertifizierung: | HACCP, BRC, ISO 22000, Koscher, Halal |
