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Fabrikseitig individuell gefrorenes, vollständig gegartes Spiegelei, verzehrfertig, über hartgekochtes Ei, über mittelweiches Ei
1. Zeitsparend und praktisch: Sie müssen die Eier nicht selbst aufschlagen oder braten; sie können in wenigen Minuten erhitzt und zubereitet werden – ideal für geschäftige Morgen oder späte Snacks.
2. Lange Haltbarkeit: Hergestellt mit Niedrigtemperatur-Gefriertechnologie, können sie ohne Konservierungsstoffe über längere Zeiträume gelagert werden und verderben nicht so leicht.
3. Einheitliche Spezifikationen: Einheitliche Größe und Form erleichtern es Gastronomiebetrieben, die Kosten zu kontrollieren und ein einheitliches Erscheinungsbild der servierten Gerichte zu gewährleisten.
4. Leicht zu transportieren: Dank ihrer festen Textur sind sie bruch- und auslaufsicher und eignen sich daher ideal für Lunchpakete oder Picknicks.
- Beschreibung
- Anwendungen
Die Hauptunterschiede zwischen einem Spiegelei mit nach oben gebogener Seite und einem Spiegelei mit weichem Kern:
Die Variante mit weichem Eigelb zeichnet sich durch ein halbgares, flüssiges Inneres und eine zarte, cremige Konsistenz aus, während die Variante mit festem Eigelb ein vollständig gegartes, festes Eigelb mit einer festen, sättigenden Textur aufweist. Auch die Garzeit und die benötigte Hitze unterscheiden sich bei den beiden Varianten.
| Produktinformationen | |
| Herkunftsort: | Dalian, China |
| Produkt name: | Vollständig gegartes Spiegelei / Hartgekochtes Ei / Weichgekochtes Ei |
| Material: | Frisches Ei |
| Zutat: | Eisaft, Wasser, acetyliertes Distärkeadipat, Pflanzenöl, Hydroxypropyldistärkephosphat, Speisesalz, β-Carotin, Zitronensäure, Xanthangummi, Mononatriumglutamat, Hefeextrakt, Streptokokkensäure, Dinatriumnukleotide mit Aroma |
| Paket: | 40 g/Stück * 20 * 6 Beutel/Karton |
| Verpackungsmaterialien: | Verbundplastikbeutel (innen), Wellpappkarton (außen) |
| Produktbeschreibung: | Tiefgefrorene, verzehrfertige pochierte Eier (im Set-Stil) sind halbfertige oder fertige Eiprodukte, die industriell gegart und schockgefroren wurden. Sie sind entweder vollständig gegart oder fest und werden schockgefroren, um ihre Form zu erhalten. Sie werden häufig in Fast Food, Malatang, leichten Gerichten und in der Großküche verwendet. Zum schnellen Servieren müssen sie nur leicht erwärmt werden – beispielsweise durch Kochen, Erhitzen in der Mikrowelle oder Blanchieren. |
| Anwendungen: | Zubereitung in der Mikrowelle: Kein vollständiges Auftauen nötig; einige Dutzend Sekunden bei mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. |
| Lagerbedingungen: | Lagern Sie die Tiefkühltemperatur bei -18 °C. |
| Haltbarkeit: | 12 Monate |
| Zertifizierung: | HACCP, BRC, ISO 22000, Halal |
